Fórmulas de alimentación e ingredientes funcionales plant-based:
innovación nutricional para modular la microbiota.
Innovación alimentaria sostenible mediante biotecnología avanzada dentro de la economía azul.
Laboratorio de I+D Microbiótica y MPV – España
Laboratorio de I+D Formulación Alimentos de Economía Azul – Mónaco
Fórmulas registradas
Combinamos experiencia en I+D con tecnologías disruptivas (como fermentación y modulación microbiota) para desarrollar alimentos funcionales plant-based, desde prototipos hasta producción a gran escala.
Omnivorus SmartFood SL
La Economía Azul en la alimentación se centra en la sostenibilidad de la producción y consumo de alimentos provenientes del mar, promoviendo prácticas que protejan los ecosistemas marinos y garanticen la seguridad alimentaria.
La Economía Azul busca un equilibrio entre el uso de los recursos marinos y la preservación de la salud de los ecosistemas. Se promueve el aprovechamiento eficiente de los recursos marinos, minimizando el desperdicio y maximizando el valor de los productos del mar. Se fomenta la investigación y desarrollo de nuevas tecnologías para la producción y procesamiento de alimentos marinos y se busca generar una mayor conciencia sobre la importancia de la pesca y la acuicultura sostenibles y la reducción del desperdicio alimentario.
